Torta salata con porri, zucchine, ricotta e bacon

Una ricetta facile facile ma gustosa....una torta salata con porri, ricotta, zucchine e bacon.

1 confezione di pasta sfoglia

4 zucchine
2 porri

125 g di ricotta

50 g di bacon a fette

1 cipolla

1 uovo

parmigiano grattugiato

Sesamo nero

salsa di soia

In una padella far soffriggere una cipolla tagliata finemente, poi aggiungere i porri tagliati a rondelle sottili e le zucchine tagliate a pezzi piccoli, la meta' delle fette di bacon tagliate a striscioline e cuocere con un po' di salsa di soia.
Una volta che le verdure saranno cotte, aggiungere la ricotta, l'uovo e il parmigiano.
In una teglia stendere la pasta sfoglia, bucherellare il fondo e riempire con il composto. Con le fette di bacon rimaste creare un disegno sulla superficie, intervallando con il sesamo nero.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 45 minuti o comunque fino a quando la superficie risulta dorata.
Servire tiepida e ....buon appetito!
Maty