Torta di mele

Cosa c'è di più bello che la casa riempita dal profumo di una semplice torta fatta in casa?

A me piace sentirlo ed ecco che, in queste grigie giornate, la mia casa ha il profumo della torta di mele, ricetta semplice ma di sicura riuscita.

3 mele

200 g di farina

150 g di zucchero

2 uova

2 dl di latte

1 bustina di lievito per dolci

1 limone biologico

burro

pangrattato

Sbattere bene le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina, il latte, la scorza di mezzo limone grattugiato e per ultimo il lievito, mescolando bene il tutto per renderlo omogeneo.

Ungere una tortiera, cospargerla di pangrattato e versare il composto.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili; disporle sopra il composto dandogli una forma a raggiera. Distribuire sopra qualche fiocchetto di burro e cuocere in forno caldo a 170°per circa 50 minuti.

Sfornare la torta e cospargerla a piacere con zucchero a velo o con cannella.

Buon appetito!

Maty