E, per finire, i biscotti

E ancora, sabato, dopo aver esagerato con burro e cioccolato, mi sono dedicata a dei biscotti semplici ma molto gustosi che, volendo, possono essere anche decorati con marmellata e/o nutella, secondo i gusti.

Domenica, al calduccio di casa mentre fuori nevicava, li abbiamo gustati a merenda con il thè caldo.

BISCOTTI AROMATIZZATI

Ingredienti:

2 fiale di aroma all’arancia (potete, però, usare l’aroma che preferite: limone, vaniglia, mandorla…)

100 gr di zucchero

1 uovo

1 tuorlo

300 gr di farina

100 gr di olio di girasole

Mezza bustina di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola (o nel boccale del robot da cucina) amalgamate tutti gli ingredienti.

Avvolgete l’impasto così ottenuto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 15 minuti prima di utilizzarlo.

Nel frattempo, preriscaldate il forno a 160 gradi.

Trascorso tale tempo, stendete l’impasto e, utilizzando gli stampini che più preferite, create i biscotti.

Infornateli per 15 minuti scarsi, fino a quando saranno dorati.

Una volta sfornati, potete spalmarli di marmellata, creare delle decorazioni con la marmellata e/o il cioccolato e semplicemente gustarli così.

Dopo quest'ultima sfornata, mio marito mi ha imposto di smettere o, in alternativa, di non accusarlo più di avere la "panza"!!!

Che dite?! Ho esagerato?! 

A presto con altre golosi esperimenti!!!

Vittoria