Lasagne ai funghi

Questa non è proprio la stagione dei funghi, ma visto che se ne trovano di ottimi anche surgelati, ecco una deliziosa ricetta per delle lasagne. 

ingredienti

pasta fresca 

1 o 2 confezioni di funghi misti surgelati

aglio

prezzemolo

besciamella

parmigiano 

olio, sale e pepe

In una padella mettete un filo d'olio e fate soffriggere due spicchi d'aglio, aggiungere i funghi ancora surgelati, il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacimento e lasciate cuocere.

Una volta che i funghi saranno trifolati, togliere l'aglio e mescolarli con la besciamella fatta in precedenza (per la ricetta della besciamella leggetevi il post sulle lasagne di verdura).

A questo punto non resta che prendere una pirofila, mettere uno strato di pasta, uno di salsa e cospargere di parmigiano; ripetere l'operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.

Buon appetito!

Maty